เมนูเส้นคลีน แคลอรีต่ำอิ่มท้อง วันนี้เราจะมาเอาใจคนชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าเบื่อกับอาหารคลีนเมนูข้าวกันแล้ว ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำอาหารคลีนเมนูเส้นกันดีไหม วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำเมนูเส้นคลีน ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่น้ำอกไก่ย่าง สลัดก๋วยเตี๋ยวเนยถั่ว และอื่น ๆ อีกมากมาย ถึงจะไม่ได้คลีนร้อยเปอร์เซ็นต์แต่ก็กินอร่อย และมีประโยชน์แน่นอน
เมนูเส้นคลีน แคลอรีต่ำ อิ่มท้อง
บะหมี่น้ำอกไก่ย่าง
ส่วนผสม
- เส้นบะหมี่เหลือง
- น้ำซุปผัก
- เนื้ออกไก่
- เครื่องปรุงลดโซเดียม
- นมสดไขมันต่ำ
- พริกป่น
- น้ำมะนาว
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกหมักเนื้ออกไก่ด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียม และนมสด พักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนจนสุก แล้วทำการลวกบะหมี่และผัก จัดใส่จาน ตักน้ำซุปผักใส่ ตามด้วยอกไก่ที่กริลล์ไว้ ปรุงรสด้วยพริกป่น และมะนาว เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
เส้นหมี่ข้าวกล้องผัดผักกระเฉด
ส่วนผสม
- เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำจนนิ่ม
- กุ้ง
- ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อน
- กระเทียมสับ
- ซีอิ๊วหรือน้ำปลา แบบโซเดียมต่ำ
- น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกลวกเส้นหมี่ กุ้ง และผักกระเฉดให้สุก พักไว้ จากนั้นนำกระเทียมสับไปเจียวกับน้ำมันให้หอม ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วยด้วยซีอิ๊ว หรือน้ำปลา เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยให้น้ำขลุกขลิก คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปรับเป็นไฟอ่อนสุด แล้วใส่เส้นหมี่ข้าวกล้อง และผักกระเฉดลวกสุกลงไป เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สนใจอ่านบทความ เรื่อง แนะนำ สูตรขนมปังชีส
