สูตรไอศกรีมแท่ง เมนูยอดฮิต จากที่เคยทำเมนูไอศกรีมแบบตักที่แสนจะอร่อย แต่เวลาเดินถือกินไม่สะดวกเท่าไร ลองเปลี่ยนมาทำไอศกรีมเสียบไม้ดีไหม วันนี้เราจะมาแนะนำ วิธีทำไอศกรีมแท่ง ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมผลไม้ ไอศกรีมโยเกิร์ต ไอศกรีมกราโนลา ไอศกรีมโบราณ และไอศกรีมแบบอื่น ๆ อีกมากมาย
สูตรไอศกรีมแท่ง เมนูยอดฮิต
ไอศกรีมแท่งโอรีโอ้
ส่วนผสม
- โอรีโอ้ หักเป็นชิ้น ๆ
- วิปปิ้งครีม
- น้ำตาลทราย
- เมล็ดวานิลลา
- นมสด
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกใส่วิปปิ้งครีมลงในชามผสม เติมน้ำตาลทรายบดละเอียด และเมล็ดวานิลลา ตีจนเป็นเนื้อครีมข้น ๆ จากนั้นเติมนมสดกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ใช้ตะกร้อคนให้ทุกอย่างเข้ากัน เติมโอรีโอ้ลงไป คนให้ทั่วอีกครั้ง แล้วเทใส่ฟอร์มไอศกรีม แช่ช่องแข็งอย่างน้อย 4 – 5 ชั่วโมง หรือ 1 คืน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
ไอศกรีมแท่งผลไม้
ส่วนผสม
- น้ำผลไม้
- ผลไม้ตามชอบ
- พิมพ์สำหรับทำไอศกรีม
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกหั่นผลไม้ต่าง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ เทน้ำผลไม้ลงไป จากนั้นเสียบไม้ไอศกรีม นำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 5 ชั่วโมง แกะออกจากพิมพ์ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ไอศกรีมทุเรียน
ส่วนผสม
- เนื้อทุเรียนสุก
- นมสด
- วิปปิ้งครีม
- น้ำตาลทราย
- สีผสมอาหารสีเหลือง
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกใส่เนื้อทุเรียน นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อม และสีผสมอาหารสีเหลืองไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด แล้วเทใส่พิมพ์น้ำแข็ง หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม นำไปแช่ช่องฟรีซจนไอศกรีมแข็ง อย่างน้อย 5 ชั่วโมง พอไอศกรีมแข็งได้ที่แล้วแกะออกจากพิมพ์น้ำแข็ง เสียบด้วยไม้ลูกชิ้น เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สนใจอ่านบทความ เรื่อง แนะนำ สถานที่ท่องเที่ยวภาคกลาง
