ในปัจจุบันนี้ผู้คนต่างเร่งรีบไปทำงาน แต่อย่างไรมื้อเช้าก็สำคัญ และมื้อกลางวันก็ขาดไม่ได้ ดังนั้นเรื่องอาหารเช้า และกลางวันจึงเป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับคนที่เพิ่งหัดเข้าครัว แม้แต่คนที่ชอบเข้าครัวทุกวันก็ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี ถ้าจะไปซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ทุกวันก็มีแต่เมนูเดิม ๆ วันนี้เราจึงจะมาแนะนำ สูตรอาหารจานเดียว ทำเองได้ง่าย ๆ ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูพร้อม ๆ กันเลย
สูตรอาหารจานเดียว ทำเองได้ง่าย ๆ
ผัดกะเพราหมูย่าง
ส่วนผสม
พริกขี้หนู
พริกหอม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หมูย่าง
ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ใบกะเพรา
ข้าวสวย
ไข่ดาว
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกโขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม แล้วใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ผัดกะเพราวุ้นเส้น
ส่วนผสม
พริกขี้หนูสวน และกระเทียม
น้ำมันพืช
หมูสับ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
วุ้นเส้นสด
ใบกะเพรา
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกขี้หนูสวน และกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม เมื่อผัดจนพริก กระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด ผัดจนหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นใส่วุ้นเส้นสดลงไป ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
