วันจันทร์, 6 กุมภาพันธ์ 2566

ข้าวผัดไข่ห่อ เอาใจคนชอบกินไข่

31 ม.ค. 2022
852

ข้าวผัดไข่ห่อเอาใจคนชอบกินไข่ หลายคนอาจจะเบื่อกับเมนูไข่ ที่เป็นอาหารเช้าหน้าตาซ้ำซาก ถ้าไม่ทำเมนูไข่เจียวก็ทำไข่ดาว ถ้าไม่ทำเมนูไข่ต้มก็ทำเมนูไข่ลวก หรือไข่ตุ๋น ลองเปลี่ยนมาทำเมนูห่อไข่กันดีไหม จะได้ดูแปลกใหม่ไม่จำเจดี ซึ่งหลายคนอาจจะคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร วันนี้เราจึงจะมาแนะนำข้าวผัดไข่ห่อเอาใจคนชอบกินไข่ ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูพร้อม ๆ กันเลย

ข้าวผัดไข่ห่อ เอาใจคนชอบกินไข่

ข้าวผัดไข่ห่อ เอาใจคนชอบกินไข่

ข้าวผัดไข่ห่อ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช
  • หอมใหญ่สับ
  • กระเทียมสับ
  • เนื้อหมู
  • แครอท
  • ก้านบรอกโคลี
  • เห็ด
  • ข้าวสวยหุงสุก
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • ต้นหอมซอย
  • น้ำมันพืช
ข้าวผัดไข่ห่อ เอาใจคนชอบกินไข่

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอนให้เนียน เตรียมไว้ นำกระทะขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอท ก้านบรอกโคลี และเห็ดลงไปผัดให้เข้ากันจนผักเกือบสุก จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันโดยใช้ไฟแรง สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ภาชนะเตรียมไว้ แล้วนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเทไข่ไก่ที่กรองแล้วลงไปทอด เกลี่ยให้เป็นแผ่นบาง ๆ ทอดจนสุก ตักข้าวผัดวางตรงกลางไข่ พับด้านข้างทั้ง 2 ด้านของไข่เข้าหากัน จากนั้นนำจานวางคว่ำทับลงบนไข่ แล้วคว่ำกระทะลง เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

สนใจอ่านบทความ เรื่อง แนะนำ เมนูของดอง